Name: Судак, запеченный с овощами и картофелем
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Рыба - 1100 г; Картофель - 5 шт; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Огурец маринованный - 1 шт; Масло растительное - 1/4 стак.; Перец душистый - 15 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Тимьян - 3 веточ.; Петрушка - 3 веточ.

Судак, запеченный с овощами и картофелем

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Судак, запеченный с овощами и картофелем

1. Рыба - 1100 г

2. Картофель - 5 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Морковь - 1 шт

5. Огурец маринованный - 1 шт

6. Масло растительное - 1/4 стак.

7. Перец душистый - 15 шт

8. Соль - по вкусу

9. Перец черный - по вкусу

10. Тимьян - 3 веточ.

11. Петрушка - 3 веточ.

Как вкусно приготовить - Судак, запеченный с овощами и картофелем

1. Этап

Ингредиенты для приготовления судака с овощами и картофелем в духовке.

2. Этап

Судака почистить, удалить плавники, голову, внутренности и хвост. Сделать надрезы по всей поверхности тушки. Тушку промазать солью и черным молотым перцем, смазать растительным маслом.

1. Этап. Судак, запеченный с овощами и картофелем: Судака почистить, удалить плавники, голову, внутренности и хвост. Сделать надрезы по всей поверхности тушки. Тушку промазать солью и черным молотым перцем, смазать растительным маслом.

3. Этап

Картофель нарезать дольками.

4. Этап

Морковь нашинковать брусочками.

5. Этап

Лук нашинковать полукольцами.

6. Этап

Огурцы-корнишоны ТМ «6 соток» нашинковать соломкой.

7. Этап

В миску добавить нарезанный картофель, морковь, репчатый лук, петрушку, растительное масло, душистый перец горошком, соль и черный молотый перец добавить по вкусу.

1. Этап. Судак, запеченный с овощами и картофелем: В миску добавить нарезанный картофель, морковь, репчатый лук, петрушку, растительное масло, душистый перец горошком, соль и черный молотый перец добавить по вкусу.

8. Этап

Все составляющие хорошо перемешать.

9. Этап

В форму добавить подготовленный для запекания судак, добавить овощи, добавить веточки тимьяна.

10. Этап

Форму с рыбой и овощами поместить в рукав для запекания. Закрепить обе стороны клипсами. На поверхности рукава для запекания сделать 2-3 надреза для выхода пара. Форму поместить в разогретый до t190-220С духовой шкаф. Запекать до готовности.