Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп с рыбными фрикадельками
2. Сало с мясными прожилками - 30 грамм
8. Кочан китайской капусты - 1/2 штуки
Как вкусно приготовить - Суп с рыбными фрикадельками
1. Этап
Рыбное филе пропускаем через мясорубку, затем пропускаем сало и лук. Немного солим и перчим.
2. Этап
Измельчаем укроп.
3. Этап
В сливках вымачиваем ломтик батона (измельчаем его) и добавляем к фаршу.
4. Этап
Все хорошенько перемешиваем руками и лепим наши красивые фрикадельки (с диаметром в 2-2,5 см).
5. Этап
Нарезаем кольцами лук-порей.
6. Этап
Шинкуем капусту и мелкой соломкой нарезаем морковь (либо натираем на терке).
7. Этап
В куриный бульон фрикадельки и морковь. Варим около 10 минут. Затем добавляем капусту и лук-порей, лавровый лист. Солим, перчим, добавляем паприку. Доводим до кипения, затем убавляем огонь и варим около 8 минут.
8. Этап
Приятного аппетита!
