Name: Десерт Клубничный чизкейк
Yield: 5
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 50 г; Ванильный сахар - 1/2 ч. л.; Мука пшеничная - 100 г; Разрыхлитель теста - 1/4 ч. л.; Сливки - 200 мл; Сливочный сыр - 250 г; Сахарная пудра - 120 г; Ванильный сахар - 1/2 ч. л.; Клубника - 300 г; Желе - 1 пач.; Вода - 200 мл; Загуститель для сливок - 1 пакет.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Десерт Клубничный чизкейк

Бисквит

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Сахар 50 г

3. Ванильный сахар 1/2 ч. л.

4. Мука пшеничная 100 г

5. Разрыхлитель теста 1/4 ч. л.

Чизкейк

1. Сливки 200 мл

2. Сливочный сыр 250 г

3. Сахарная пудра 120 г

4. Ванильный сахар 1/2 ч. л.

5. Клубника 300 г

6. Желе 1 пач.

7. Вода 200 мл

8. Загуститель для сливок 1 пакет.

Как вкусно приготовить - Десерт Клубничный чизкейк

1. Этап

Для бисквита яйца, сахар и ванильный сахар взбиваем до пышной светлой массы.

2. Этап

Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем.

3. Этап

Выливаем тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой.

4. Этап

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до готовности. Для этого десерта подойдет любое сдобное печенье и печь бисквит не обязательно. Бисквитный корж я выбрала по причине его легкости и воздушности.

1. Этап. Десерт Клубничный чизкейк: Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до готовности. Для этого десерта подойдет любое сдобное печенье и печь бисквит не обязательно. Бисквитный корж я выбрала по причине его легкости и воздушности.

5. Этап

Охлажденные сливки с загустителем взбиваем до устойчивых пиков.

6. Этап

Сливочный сыр и сахарную пудру слегка взбиваем на небольшой скорости миксера.

7. Этап

Добавляем сливки к сырной массе, аккуратно перемешиваем.

8. Этап

Мелкими кубиками нарезаем бисквит.

9. Этап

Раскладываем в стаканы. Сверху выкладываем нарезанную клубнику.

10. Этап

Выкладываем сливочно-сырную массу так, чтобы до края осталось 2-2,5 см. У меня получилось 5 бокалов. На каждый из них по две столовые ложки с верхом сливочно-сырной массы. Убираем в холодильник.