Ингредиенты для - Джем Солнце в январе
Как вкусно приготовить - Джем Солнце в январе
1 . Этап
1. Процесс следует начать с того, что замочите курагу в 600 мл воды и оставьте на ночь. Утром очистите тыкву, нарежьте небольшими кубиками, выложите в кастрюлю и залейте оставшийся водой. После закипания добавьте сок лимона.
2 . Этап
2. Когда тыква станет мягкой, добавьте курагу вместе с водой, в которой она замачивалась (если сухофрукты грязные, лучше после замачивания поменять воду пару раз, а потом уже оставить на ночь). Варите на медленном огне еще минут 15.
3 . Этап
3. Всыпьте сахар, аккуратно перемешайте.
4 . Этап
4. Варите джем до необходимой консистенции, периодически помешивая. Если вам нравится более однородная текстура, можно измельчить все погружным блендером, а после еще проварить немного.
5 . Этап
5. Готовый джем разлейте по чистым стерилизованным баночкам и сразу закатайте.
6 . Этап
6. Переверните и оставьте остывать вверх дном. Затем уберите в темное прохладное место, а после открывания храните в холодильнике.