Name: Баклажаны в аджике
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 1
Ingredients: Баклажаны - 400 гр.; Соль - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ч. л.; Помидоры - 200 гр.; Болгарский перец - 1 кг.; Перец чили - 1 шт.; Сахар - 1 ст. л.; Чеснок - 1 шт.; Соль - 1 ст. л.; Хмели-сунели - 1 ч. л.; Масло растительное - 100 гр.; Уксус - 4 ст. л.

Ингредиенты для - Баклажаны в аджике

1. Баклажаны Баклажаны 400 гр.

2. Баклажаны Соль 1 ч. л.

3. Баклажаны Масло растительное 1 ч. л.

4. Аджика Помидоры 200 гр.

5. Аджика Болгарский перец 1 кг.

6. Аджика Перец чили 1 шт.

7. Аджика Сахар 1 ст. л.

8. Аджика Чеснок 1 шт.

9. Аджика Соль 1 ст. л.

10. Аджика Хмели-сунели 1 ч. л.

11. Аджика Масло растительное 100 гр.

12. Аджика Уксус 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Баклажаны в аджике

1 . Этап

1. Разрежьте томаты пополам и удалите плодоножку.

2 . Этап

Перцы разрежьте пополам, чтобы удалить семена. Сладкий перец порежьте крупно. Чеснок очистите и порежьте на половинки, острый перец порежьте мелко.

1. Этап. Баклажаны в аджике: Перцы разрежьте пополам, чтобы удалить семена. Сладкий перец порежьте крупно. Чеснок очистите и порежьте на половинки, острый перец порежьте мелко.

3 . Этап

2. Помещайте ингредиенты порциями через отверстие в крышке и измельчите их в режиме "Блендер", скорость смешивания - 5, время - 30 секунд.

1. Этап. Баклажаны в аджике: 2. Помещайте ингредиенты порциями через отверстие в крышке и измельчите их в режиме

4 . Этап

3. Готовьте аджику в режиме "Нагрев" 90-100С, скорость смешивания - 2, в течение 60 минут. Готовьте без мерного стаканчика. Потом добавьте подсолнечное масло, соль, сахар, хмели-сунели, уксус и готовьте в том же режиме (п.3), ещё 60 минут.

1. Этап. Баклажаны в аджике: 3. Готовьте аджику в режиме

5 . Этап

4. Порежьте баклажаны кружочками, посолите и обжарьте на подсолнечном масле. (Воспользуйтесь индукционной плитой и сковородой OURSSON).

1. Этап. Баклажаны в аджике: 4. Порежьте баклажаны кружочками, посолите и обжарьте на подсолнечном масле. (Воспользуйтесь индукционной плитой и сковородой OURSSON).

6 . Этап

5. Измельчите аджику за 1 минуту в режиме "Блендер", скорость смешивания. Затем разложите баклажаны с аджикой по стерилизованным банкам, простерилизуйте 30-50 минут, герметично закройте их и переверните вверх дном.