Name: Рулет из фарша Домашний
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Фарш мясной - 700 г; Лук репчатый - 2 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Корнишоны - 1 шт; Сыр твердый - 100 г; Сухари панировочные - 4 ст. л.; Вода - 0.5 стак.; Майоран - 0.5 стак.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулет из фарша Домашний

1. Фарш мясной - 700 г

2. Лук репчатый - 2 шт

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Корнишоны - 1 шт

5. Сыр твердый - 100 г

6. Сухари панировочные - 4 ст. л.

7. Вода - 0.5 стак.

8. Майоран - 0.5 стак.

9. Соль - по вкусу

10. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Рулет из фарша Домашний

1. Этап

В глубокой миске смешать фарш с яйцом, майораном, солью и перцем.

2. Этап

Панировочные сухари залить водой и оставить на 10 минут. За это время мелкими кубиками режем одну луковицу. Всё отправляем в миску к фаршу. Хорошо перемешать.

1. Этап. Рулет из фарша Домашний: Панировочные сухари залить водой и оставить на 10 минут. За это время мелкими кубиками режем одну луковицу. Всё отправляем в миску к фаршу. Хорошо перемешать.

3. Этап

На листе пергамента делаем из фарша прямоугольник, у меня 25×30 см.

4. Этап

Вторую луковицу нарезать кубиками и потушить в небольшом количестве растительного масла, если Вы не любите, чтобы лук хрустел. Остудить. Отступить от краев и выложить в ряд лук.

1. Этап. Рулет из фарша Домашний: Вторую луковицу нарезать кубиками и потушить в небольшом количестве растительного масла, если Вы не любите, чтобы лук хрустел. Остудить. Отступить от краев и выложить в ряд лук.

5. Этап

Корнишоны порезать полосками и выложить следующий ряд. Я использовала корнишоны маринованные деликатесные "Закарпатские" от ТМ ЕКО.

1. Этап. Рулет из фарша Домашний: Корнишоны порезать полосками и выложить следующий ряд. Я использовала корнишоны маринованные деликатесные

6. Этап

Сыр нарезать брусками и выложить в третий ряд.

7. Этап

С помощью пергамента свернуть рулет и защипнуть края.

8. Этап

Завернуть хорошо в пергаментную бумагу. Я делаю в двойной слой. И завязать шпагатом.

9. Этап

Поставить в заранее разогретую духовку до 180° на 45 минут. Через 30 минут рулет развернуть и дать подрумяниться. Ориентируйтесь на свою духовку. При подаче украсить по своему вкусу.