Name: Кекс Груша под хрустящей корочкой
Yield: 1
Ingredients: Масло растительное - 150 мл; Мука пшеничная - 210 г; Разрыхлитель теста - 8 г; Сахар - 150 г; Ванилин - 0,5 пакет.; Груша - 2 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Овсяные хлопья - 50 г; Масло сливочное - 40 г; Сахар - 30 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс Груша под хрустящей корочкой

Тесто

1. Масло растительное 150 мл

2. Мука пшеничная 210 г

3. Разрыхлитель теста 8 г

4. Сахар 150 г

5. Ванилин 0,5 пакет.

6. Груша 2 шт

7. Яйцо куриное 2 шт

Овсяный штрейзель

1. Овсяные хлопья 50 г

2. Масло сливочное 40 г

3. Сахар 30 г

Как вкусно приготовить - Кекс Груша под хрустящей корочкой

1. Этап

Груши натереть на крупной терке.

2. Этап

Яйца взбить миксером в легкую пену (1-2 минуты).

3. Этап

Не прекращаю взбивать, небольшими порциями всыпать сахар. Взбить до бела.

4. Этап

Не прекращая взбивания, тонкой струйкой влить растительное масло. Взбить. Должна получится пышная, чуть плотная масса.

1. Этап. Кекс Груша под хрустящей корочкой: Не прекращая взбивания, тонкой струйкой влить растительное масло. Взбить. Должна получится пышная, чуть плотная масса.

5. Этап

Добавить к тесту грушу (хорошо отжать, если пустила много сока) и аккуратно перемешать лопаточкой.

6. Этап

В несколько приемов добавить просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать тесто.

7. Этап

Форму для кекса (23 х 13 см) смазать растительным маслом. Обязательно застелите ее пекарской бумагой, чтобы свисали небольшие кончики. Так удобнее будет вытаскивать готовый кекс. Я просто поздно об этом вспомнила. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 35 минут.

1. Этап. Кекс Груша под хрустящей корочкой: Форму для кекса (23 х 13 см) смазать растительным маслом. Обязательно застелите ее пекарской бумагой, чтобы свисали небольшие кончики. Так удобнее будет вытаскивать готовый кекс. Я просто поздно об этом вспомнила. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 35 минут.

8. Этап

Пока печется кекс, приготовим овсяный штрейзель: в чашу блендера высыпать хлопья, сахар и холодное сливочное масло. Пробить в крошку. Убрать в холодильник.

1. Этап. Кекс Груша под хрустящей корочкой: Пока печется кекс, приготовим овсяный штрейзель: в чашу блендера высыпать хлопья, сахар и холодное сливочное масло. Пробить в крошку. Убрать в холодильник.

9. Этап

Через 35 минут достаем кекс из духовки и распределяем по верху весь штрейзель. Ставим в духовку еще на 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке! (Выпекаем до сухой лучинки).