Name: Рисовый суп со свининой и маслинами
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Свинина - 300 г; Рис - 1 пакет.; Картофель - 4 шт; Маслины - 7 шт; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Перец черный - 1/2 ч. л.; Перец душистый - 10 шт; Лавровый лист - 1 шт; Пряности - 1 ч. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Вода - 2,5 л

Ингредиенты для - Рисовый суп со свининой и маслинами

1. Свинина 300 г

2. Рис 1 пакет.

3. Картофель 4 шт

4. Маслины 7 шт

5. Лук репчатый 1 шт

6. Морковь 1 шт

7. Перец черный 1/2 ч. л.

8. Перец душистый 10 шт

9. Лавровый лист 1 шт

10. Пряности 1 ч. л.

11. Масло растительное 3 ст. л.

12. Вода 2,5 л

Как вкусно приготовить - Рисовый суп со свининой и маслинами

1 . Этап

Ингредиенты для приготовления супа.

2 . Этап

В холодную воду опустить мясо, поставить кастрюлю на интенсивный огонь, при закипании снять пену, огонь убавить до минимума, добавить несколько горошин душистого перца (10 шт.). Кастрюлю накрыть крышкой и варить мясо в течение 50-60 мин.

1. Этап. Рисовый суп со свининой и маслинами: В холодную воду опустить мясо, поставить кастрюлю на интенсивный огонь, при закипании снять пену, огонь убавить до минимума, добавить несколько горошин душистого перца (10 шт.). Кастрюлю накрыть крышкой и варить мясо в течение 50-60 мин.

3 . Этап

Репчатый лук нашинковать полукольцами.

4 . Этап

Морковь нашинковать соломкой на корейской терке.

5 . Этап

Нарезать маслины.

6 . Этап

На сковороду добавить растительное масло (3 ст. ложки). Пассеровать овощи на среднем огне до золотистой корочки.

1. Этап. Рисовый суп со свининой и маслинами: На сковороду добавить растительное масло (3 ст. ложки). Пассеровать овощи на среднем огне до золотистой корочки.

7 . Этап

Затем добавить нарезанные маслины.

8 . Этап

Вернуть сковороду на огонь и дополнительно пассеровать еще 2-3 мин.

9 . Этап

Рис ТМ Мистраль "Кубань" отварить до полуготовности, затем промыть в холодной воде.

1. Этап. Рисовый суп со свининой и маслинами: Рис ТМ Мистраль

10 . Этап

Нашинковать картофель брусочками.

11 . Этап

Мясо достать из кастрюли, нарезать кубиками (брусочками).

12 . Этап

Нарезанное мясо вернуть в кастрюлю, добавить картофель, добавить соль и черный молотый перец по вкусу, варить на слабом огне до полуготовности картофеля.

1. Этап. Рисовый суп со свининой и маслинами: Нарезанное мясо вернуть в кастрюлю, добавить картофель, добавить соль и черный молотый перец по вкусу, варить на слабом огне до полуготовности картофеля.

13 . Этап

Затем добавить рис ТМ Мистраль "Кубань", пассерованные овощи, пряную сушеную зелень и лавровый лист. Дать прокипеть дополнительно 3-5 мин. Снять с огня.