Яичница с цветной капустой

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты. Капусту разберите на соцветия. Если капуста замороженная, то заранее разморозьте ее при комнатной температуре.

2 . Этап

Промойте капусту под проточной водой и откиньте на сито, чтобы стекла вода.

3 . Этап

Поставьте сковороду на плиту, налейте масло, нагрейте и положите соцветия капусты. Обжарьте периодически помешивая на среднем огне до готовности. В конце добавьте измельченный чеснок, соль по вкусу и молотый перец.

4 . Этап

К капусте в сковороду вбейте яйца. Посолите и жарьте без крышки на среднем огне до желаемой степени готовности яиц. Если желаете яичницу "мешанку", то яйца предварительно разбейте в миску, взбейте с солью, а затем уже вылейте на капусту.

5 . Этап

Готовую яичницу с цветной капустой сразу подавайте к столу.

6 . Этап

Приятного аппетита!