Ингредиенты для - Пастельная меренга
Как вкусно приготовить - Пастельная меренга
1. Этап
Яичные белки смешайте с сахаром. Поставьте на водяную баню постоянно мешая пока сахар не растворится, примерно на 3 минуты.
2. Этап
Добавьте к белкам лимонную цедру, соль и лимонную кислоту. Взбейте до устойчивой пены примерно 10 минут.
3. Этап
В меренгу добавьте любые красители и выложите на протвинь застеленный пергаментом с помощью кондитерского мешка. Размер меренг делайте по своему вкусу.
4. Этап
Поставьте в разогретую духовку при 90 градусов на 3-4 часа в зависимости от размера.
5. Этап
Приятного аппетита!!!
6. Этап
Пастельная меренга - это вкусное, воздушное лакомство на основе яичных белков. Готовить такой десерт довольно просто, но что бы его правильно подсушить нужно несколько часов. Меренга замечательно подойдет под какао, кофе и чай, а так же ею можно украшать торты и пирожные. Что бы сделать меренгу любой формы тогда нужно сбывать дольше что бы масса была достаточно густой.
