Name: Хрупкий яблочный пирог
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: Мука - 250 гр.; Масло сливочное - 120 гр.; Молоко - 100 мл.; Соль - 100 мл.; Яблоки - 300 гр.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Сахар - 40 гр.; Ром - 3 ст. л.; Сахар - 100 гр.; Яйцо куриное - 2 шт.; Грецкие орехи - 80 гр.; Молоко - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Хрупкий яблочный пирог

1. Тесто Мука 250 гр.

2. Тесто Масло сливочное 120 гр.

3. Тесто Молоко 100 мл.

4. Тесто Соль 100 мл.

5. Начинка Яблоки 300 гр.

6. Начинка Масло сливочное 1 ст. л.

7. Начинка Сахар 40 гр.

8. Начинка Ром 3 ст. л.

9. Крем Сахар 100 гр.

10. Крем Яйцо куриное 2 шт.

11. Крем Грецкие орехи 80 гр.

12. Крем Молоко 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Хрупкий яблочный пирог

1 . Этап

Вот нехитрый набор продуктов, которые нам понадобятся.

2 . Этап

К муке добавить щепотку соли, размягченное масло и молоко. Замесить крутое тесто, завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

1. Этап. Хрупкий яблочный пирог: К муке добавить щепотку соли, размягченное масло и молоко. Замесить крутое тесто, завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

3 . Этап

Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. Орехи порубить ножом не очень мелко.

4 . Этап

Яблоки очистить, порезать на маленькие кусочки. В кастрюльке растопить ложку масла, всыпать сахар, минутку карамелизовать, добавить 3 ложки рома. Снять кастрюлю с огня. В полученную карамельную массу выложить яблоки, тщательно промешать.

1. Этап. Хрупкий яблочный пирог: Яблоки очистить, порезать на маленькие кусочки. В кастрюльке растопить ложку масла, всыпать сахар, минутку карамелизовать, добавить 3 ложки рома. Снять кастрюлю с огня. В полученную карамельную массу выложить яблоки, тщательно промешать.

5 . Этап

Готовим крем. Яйца взбить с сахаром и двумя ложками молока до получения светлой густой массы. Добавить орехи, осторожно перемешать.

1. Этап. Хрупкий яблочный пирог: Готовим крем. Яйца взбить с сахаром и двумя ложками молока до получения светлой густой массы. Добавить орехи, осторожно перемешать.

6 . Этап

Тесто достать из холодильника, разъемную форму для торта слегка смазать маслом (у меня форма диаметром 23 см). Тесто распределить по форме, сделав бортики. На тесто положить начинку, на начинку вылить крем и выпекать 35-40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.