Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп Воспиапур
Как вкусно приготовить - Суп Воспиапур
1. Этап
Овощной бульон или воду довести до кипения и всыпать в него чечевицу. Пеструю чечевицу от ТМ Мистраль Пардина замачивать нет необходимости. В других случаях, учитывайте свойства чечевицы. Варить на небольшом огне до полуготовности (аль денте).
2. Этап
Пока варится чечевица, подготовить остальные ингредиенты супа. Картофель очистить и нарезать кубиками и добавить его, когда чечевица будет уже нужной готовности.
3. Этап
Подготовить "зажарку": лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Добавить к нему очищенный и нарезанный помидор, аджику. Перемешать и потушить на маленьком огне около 10 минут. Добавить в кастрюлю.
4. Этап
Орехи обжарить на сухой сковороде, истолочь. Сливы я нарезала соломкой. Все это добавить в конце варки.
