Паровые котлеты из говяжьего фарша с сыром

1 . Этап

Подготавливаем продукты для приготовления)

2 . Этап

Размораживаем/крутим говяжий фарш (лучше конечно добавить в него свинины, если есть такая возможность). Добавляем перемолотые 2 небольших головки репчатого лука. Солим, перчим, добавляем приправы (я добавляла орегано и специально для говядины). Вбиваем 2 яйца: 1 яйцо полностью, от 2-ого только желток. Смешиваем.

3 . Этап

Добавляем 20 г сливочного масла. Смешиваем.

4 . Этап

Натираем на мелкой терке любой твердый сыр.

5 . Этап

Берем часть фарша и делаем из него как-бы "гнездо", кладем в него щепотку натертого сыра. Залепливаем, превращая в котлету)

6 . Этап

Продолжаем ту же схему лепки. Складываем котлеты в емкость от пароварки.

7 . Этап

Ставим пароварку на 45 минут.

8 . Этап

Приятного аппетита!))