Кабачки постные

1 . Этап

Кабачки кубиками обжарьте в горячем масле 5 минут, присолив. Затем добавьте к ним нарезанный лук. Готовьте овощи ещё 3 минуты, помешивая.

2 . Этап

Далее добавьте в сковороду нашинкованный средними кусочками перец. Жарьте овощи 4 минуты.

3 . Этап

После этого добавьте в сковороду натёртую крупно морковь. Всё перемешайте.

4 . Этап

Потом влейте к овощам воду и добавьте все приправы с томатной пастой. Тушите овощи 7 минут.

5 . Этап

В конце в рагу добавьте зелень и лавровый лист. Дайте блюду немного настояться под крышкой. Приятного аппетита!