Name: Тефтели с овощами в сливках.
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Фарш - 500 грамм; Рис - 1 стакан; Яйцо - 1 штука; Сушеная пряная зелень - 2-3 ст. ложек; Овощная смесь - 400 грамм; Сливки - 200 миллилитров; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Тефтели с овощами в сливках.

1. Фарш 500 грамм

2. Рис 1 стакан

3. Яйцо 1 штука

4. Сушеная пряная зелень 2-3 ст. ложек

5. Овощная смесь 400 грамм

6. Сливки 200 миллилитров

7. Соль по вкусу

8. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Тефтели с овощами в сливках.

1 . Этап

Фарш смешать с вареным рисом и сухими травками. Добавить яйцо, посолить-поперчить и хорошо вымешать и отбить в миске.

2 . Этап

На дно формы для запекания ровным слоем выложить овощную смесь – не размораживая. У меня мексиканская, но, в принципе, можно любую. Посолить , поперчить по вкусу, добавить любимые пряности.

1. Этап. Тефтели с овощами в сливках.: На дно формы для запекания ровным слоем выложить овощную смесь – не размораживая. У меня мексиканская, но, в принципе, можно любую. Посолить , поперчить по вкусу, добавить любимые пряности.

3 . Этап

Мокрыми рукам скатать из фарша тефтельки среднего размера и уложить поверх овощей. Поставить форму в духовку и включить нагрев на 200 градусов.

1. Этап. Тефтели с овощами в сливках.: Мокрыми рукам скатать из фарша тефтельки среднего размера и уложить поверх овощей. Поставить форму в духовку и включить нагрев на 200 градусов.

4 . Этап

Минут через 15 достать форму с фрикадельками. Они уже схватятся корочкой. Полить тефтели и овощи сливками. Вернуть форму в духовку еще минут на 10-15.

1. Этап. Тефтели с овощами в сливках.: Минут через 15 достать форму с фрикадельками. Они уже схватятся корочкой. Полить тефтели и овощи сливками. Вернуть форму в духовку еще минут на 10-15.

5 . Этап

Затем отключить нагрев и сервировать стол. Через 10 минут звать всех к столу.

6 . Этап

К тефтелям с запеченными в сливках овощами можно подать свежие овощи по сезону, украсить зеленью. Я дополнительно подала соус из сливок , пробитых в блендере с брынзой.