Суп молочный Котельничский

1. Этап

Вылейте в кастрюлю молоко

2. Этап

Разбавьте водой. Дождитесь закипания.

3. Этап

Порежьте овощи на некрупные кубики

4. Этап

В кипящее молоко добавьте морковь. Дайте ей повариться минут 10. В молоке все разваривается дольше.

5. Этап

Высыпьте лук. Оставьте на 5 мин.

6. Этап

Положите картофель и оставьте вариться до готовности.

7. Этап

Как только картофель стал мягким- взбейте яйца и вылейте их в суп, быстро помешивая, чтобы они равномерно разошлись.

8. Этап

Туда же добавьте соль и перец горошком.

9. Этап

Суп очень вкусно есть летом, когда тяжелые мясные супы есть совсем неохота, а горячего хочется. Благодаря молоку и яйцам он очень питательный.