Name: Закусочные вафельные пирожные
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Молоко -; Масло подсолнечное -; Яйцо куриное -; Соль -; Сахар -; Овсяная мука -; Мука пшеничная -; Семена льна -; Творожный сыр -; Яйцо куриное -; Рыба -; Майонез -; Чеснок -; Зелень -; Огурец -; Лук зеленый -; Укроп -

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закусочные вафельные пирожные

Тесто для вафель

1. Молоко

2. Масло подсолнечное

3. Яйцо куриное

4. Соль

5. Сахар

6. Овсяная мука

7. Мука пшеничная

8. Семена льна

Крем

1. Творожный сыр

2. Яйцо куриное

3. Рыба

4. Майонез

5. Чеснок

6. Зелень

Для подачи

1. Огурец

2. Лук зеленый

3. Укроп

Как вкусно приготовить - Закусочные вафельные пирожные

1. Этап

Делаем тесто для вафель. В тёплое молоко наливаем масло подсолнечное, разбиваем яйцо, добавляем соль, сахар и 2 вида муки. Муки в общем количестве получается 1 стакан ёмкостью 250 мл. Тщательно всё соединяем. Я использовала вилку. Тесто не совсем густое, с ложки хорошо сползает. Выкладываем в тесто льняное семя. Мне очень нравится оно в вафлях. При обжаривании получается такой ореховый вкус у вафель. Я буду использовать мультипекарь REDMOND с панелью "Тонкие вафли".

2. Этап

Жарим вафли. Выкладываем по 2 шт. Одна вафля - одна чайная ложка теста. Из количества этого теста получилось 22 шт D~5 см. В процессе выпечки вафель, можно открывать крышку и смотреть как пропеклись они. Из овсяной муки вафли получаются мягкими, но если их посильней поджарить, то они будут сухими и хрупкими. Можно делать на свой вкус!

1. Этап. Закусочные вафельные пирожные: Жарим вафли. Выкладываем по 2 шт. Одна вафля - одна чайная ложка теста. Из количества этого теста получилось 22 шт D~5 см. В процессе выпечки вафель, можно открывать крышку и смотреть как пропеклись они. Из овсяной муки вафли получаются мягкими, но если их посильней поджарить, то они будут сухими и хрупкими. Можно делать на свой вкус!

3. Этап

Паралельно делаем крем для вафельных пирожных. В посуду выкладываем творожный сливочный сыр, натёртые яйца на тёрке, разобранную на мелкие волокна рыбу. Я буду использовать копчёного леща. Рыбу можно взять любую, в том числе и консервы, например: тунца. Выдавливаем чеснок. Всё соединяем и дополняем зеленью мелко порубленной. Я не солила, мне было достаточно соли.

1. Этап. Закусочные вафельные пирожные: Паралельно делаем крем для вафельных пирожных. В посуду выкладываем творожный сливочный сыр, натёртые яйца на тёрке, разобранную на мелкие волокна рыбу. Я буду использовать копчёного леща. Рыбу можно взять любую, в том числе и консервы, например: тунца. Выдавливаем чеснок. Всё соединяем и дополняем зеленью мелко порубленной. Я не солила, мне было достаточно соли.

4. Этап

Пирожные нужно собирать непосредственно перед подачей. Количество слоёв по вашему желанию. Я для примера сделала 2 пирожных из 5 вафель, промазав каждый слой. Украшаем верх тоже по желанию. Я выложу дольки огурца, зелёный лук и веточку укропа.

1. Этап. Закусочные вафельные пирожные: Пирожные нужно собирать непосредственно перед подачей. Количество слоёв по вашему желанию. Я для примера сделала 2 пирожных из 5 вафель, промазав каждый слой. Украшаем верх тоже по желанию. Я выложу дольки огурца, зелёный лук и веточку укропа.

5. Этап

Очень вкусно и несложно!

6. Этап

Если у вас нет вафельницы-мультипекаря REDMOND, то попробуйте испечь вафли на блинной сковороде, выложив на разогретую сковороду по чайной ложке теста и быстро тонким слоем размажьте его. Но я рекомендую приобрести эту незаменимую вещь в хозяйстве. Она всегда вас выручит в момент, когда в доме нет совсем хлеба.