Информация о рецепте
Ингредиенты для - Мусс из фасоли
Как вкусно приготовить - Мусс из фасоли
1. Этап
Из фасоли слить жидкость, фасоль пюрировать.
2. Этап
Зеленый горошек бланшировать в подсоленной воде 3-4 минуты, пюрировать.
3. Этап
Яйца измельчить, творожный сыр размять вилкой.
4. Этап
Подсоленный бульон нагреть, развести в нем желатин, остудить.
5. Этап
Смешать гороховое и фасолевое пюре, сыр, яйца.
6. Этап
Добавить бульон с желатином, хорошо перемешать.
7. Этап
Мусс разложить по креманкам. Убрать в холодильник минимум на 4 часа.
