Жареная манная каша

1 . Этап

Нагреваем казан, насыпаем манку, делаем борозду

2 . Этап

Жарим до золотистого оттенка, жарится очень быстро, отходить нельзя, мешаем и снова делаем борозду

3 . Этап

Мешаем и снова делаем борозду

4 . Этап

Параллельно жарим лук, до запаха грибов, не дать пережариться. Можно по желанию добавить нарезанное сало, а лучше почеревок. Ставим полный чайник воды.

5 . Этап

Когда нужный цвет получен, заливаем водой. Процесс такой: заливаем стакан горячей воды и быстро накрываем крышкой, будет взрыв, добавить остальную воду быстро, размешивая венчиком, осторожно она будет плеваться, добавляем воду, должна быть жидкая, закрываем крышкой.

6 . Этап

Процесс такой: заливаем стакан горячей воды и быстро накрываем крышкой, будет взрыв, добавить остальную воду быстро, размешивая венчиком, осторожно она будет плеваться, добавляем воду, должна быть жидкая, добавляем соль, закрываем крышкой.

7 . Этап

Через 10 минут добавляем лук и масло, варим до готовности, проверяем на соль.

8 . Этап

Приятного аппетита!