Запечённая индейка с овощами

1. Этап

Ингредиенты. Все просто и доступно в любое время года. В линейке продукции ТМ Индилайт есть не только филе грудки, нужное для этого рецепта. Так как филе всё равно резать, то я использую стрипсы. Специи самые простые, паприка лучше копченая, но можно использовать и обычную.

2. Этап

Кабачок помыть, порезать, уложить в смазанную оливковым маслом форму.

3. Этап

Помидоры помыть, порезать дольками, разложить между кабачком. Чеснок мелко порезать и посыпать овощи, так же посолить, поперчить и посыпать копчёной паприкой.

4. Этап

Оливковое масло, соль, перец, копченую паприку смешать, индейку порезать на небольшие кусочки, смешать с маринадом.

5. Этап

Равномерно разместить в форме. Влить полстакана бульона или воды.

6. Этап

Запекаем блюдо в духовке разогретой до 190 °С минут 40.

7. Этап

Посыпаем зеленью. Я посыпала замороженной петрушкой.

8. Этап

Индейка получается полностью приготовленной, тогда как овощи слегка альденте. Если хотите, чтобы за это время овощи дошли до полной готовности, запекайте под фольгой.

9. Этап

Очень красиво, ярко, можно сказать, кусочек лета зимой.

10. Этап

Приготовление простое.

11. Этап

Угощайтесь!