Рулетики из баклажанов с зеленью

1 . Этап

Баклажаны вымыть, порезать вдоль тонкими ломтиками. Не солить.

2 . Этап

Обжарить ломтики с двух сторон и выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

3 . Этап

Петрушку, укроп, кинзу и зеленый лук измельчить. Смешать в миске. В идеале добавить еще пол пучка зеленого базилика, но у нас сейчас его не найти.

4 . Этап

В зелень выдавить чеснок, перемешать.

5 . Этап

Ломтик обжаренного баклажана смазать соевым соусом "Kikkoman"

6 . Этап

Сверху выложить смесь зелени

7 . Этап

Свернуть рулетиком.

8 . Этап

Подавать украсив зеленью, помидором или болгарским перцем. Приятного аппетита!