Чечевица с курагой и черносливом

1. Этап

Приготовьте продукты: помойте курагу, чернослив, кинзу. Почистите лук.

2. Этап

Курагу и чернослив залейте горячей водой на 10 минут.

3. Этап

Чечевицу помойте и отварите в подсоленной воде до мягкости, согласно инструкции.

4. Этап

Откиньте крупу на дуршлаг.

5. Этап

Курагу и чернослив нарежьте соломкой.

6. Этап

Лук нарежьте полукольцами и слегка обжарьте на оливковом масле.

7. Этап

К луку добавьте нарезанные курагу и чернослив, поперчите и жарьте еще 4-5 минут.

8. Этап

В посуду с чечевицей положите обжаренные продукты.

9. Этап

Измельчите орехи и добавьте сюда же. При необходимости влейте немного оливкового масла и перемешайте.

10. Этап

Накройте крышкой или фольгой и поставьте в духовку. Запекайте 10-15 минут при температуры 160 градусов.

11. Этап

Готовое блюдо посыпьте рубленой зеленью кинзы.