Хлеб хуторской
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
3 час. 50 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
12
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Хлеб хуторской

1. Мука - 300 гр.
2. Мука ржаная - 180 гр.
3. Сыворотка - 240 мл.
4. Картофель - 1 шт.
5. Дрожжи сухие - 2 ч. л.
6. Масло растительное - 2 ст. л.
7. Сахар - 2 ч. л.
8. Соль - 1 ч. л.
9. Солод - 2 ст. л.
10. Кориандр - 1 ст. л.
11. Тмин - 1 ст. л.
12. Яйцо куриное - 1 шт.

Как вкусно приготовить - Хлеб хуторской

1. Этап

В миску влить сыворотку, добавить яйцо, соль и взбить. Смесь перелить в ведерко хлебопечки. Добавить в ведерко растительное масло. Очистите картофель и натрите на мелкой терке. Добавьте его в ведерко хлебопечки

1. Этап. Хлеб хуторской: В миску влить сыворотку, добавить яйцо, соль и взбить. Смесь перелить в ведерко хлебопечки. Добавить в ведерко растительное масло. Очистите картофель и натрите на мелкой терке. Добавьте его в ведерко хлебопечки

2. Этап

Отмерьте требуемое количество муки. Добавьте муку в ведерко хлебопечки. Добавьте сахар, дрожжжи, молотый кориандр, солод, тмин

1. Этап. Хлеб хуторской: Отмерьте требуемое количество муки. Добавьте муку в ведерко хлебопечки. Добавьте сахар, дрожжжи, молотый кориандр, солод, тмин

3. Этап

Включите режим "Дрожжевое тесто"

1. Этап. Хлеб хуторской: Включите режим

4. Этап

По окончании программы извлеките тесто из ведерка хлебопечки получившееся тесто и сформируйте из него каравай, который оставьте на выстойку на 1,5 часа.

1. Этап. Хлеб хуторской: По окончании программы извлеките тесто из ведерка хлебопечки получившееся тесто и сформируйте из него каравай, который оставьте на выстойку на 1,5 часа.

5. Этап

Через полтора часа сделайте на каравае надрезы либо проколы вилкой. Это требуется, чтобы хлеб не растрескался при выпечке

1. Этап. Хлеб хуторской: Через полтора часа сделайте на каравае надрезы либо проколы вилкой. Это требуется, чтобы хлеб не растрескался при выпечке

6. Этап

Разогреваем духовку до 200 градусов и помещаем в нее хлеб. Выпекаем 40 минут.

1. Этап. Хлеб хуторской: Разогреваем духовку до 200 градусов и помещаем в нее хлеб. Выпекаем 40 минут.

7. Этап

Вынимаем хлеб из духовки оставляем остывать на решетке.

1. Этап. Хлеб хуторской: Вынимаем хлеб из духовки оставляем остывать на решетке.