Информация о рецепте
Ингредиенты для - Паштет из чашки
Как вкусно приготовить - Паштет из чашки
1. Этап
Лук порезать кубиками.
2. Этап
Загрузить в процессор лук, чеснок и фарш. Все тщательно перемолоть.
3. Этап
Добавить яйцо, соль, сахар, крахмал. Еще раз прокрутить.
4. Этап
Влить молоко и тщательно поработать блендером.
5. Этап
Должна получиться такая вот белесая масса.
6. Этап
Стенки эмалированной чашки смазать растительным маслом. Можно взять любую другую толстостенную чашку, керамика тоже подойдет. Выложить фарш. Фарш должен занимать примерно 3/4 чашки, т. к. в процессе варки он увеличивается в объеме.
7. Этап
Верх кружки обернуть пищевой пленкой, плотненько. И ставим на водяную баню. Дно кастрюли выстелить тряпочкой. Вода должна закрывать кружку чуть выше половины. Кастрюлю накрыть крышкой и с момента закипания варим 45 минут.
