Ингредиенты для - Ароматный картофель с базиликом
Как вкусно приготовить - Ароматный картофель с базиликом
1. Этап
Выбрать картофель примерно одинакового размера. Очень хорошо помыть. Выложить в кастрюлю с толстым дном, либо в сковороду с высокими краями. Добавить воду. Накрыть крышкой и поставить на сильный огонь. После закипания воды огонь убавить до минимума и оставить картофель под крышкой до готовности (примерно 15-20 минут). Периодически проверять при помощи зубочистки готов ли картофель. Если картошка готова, а вода ещё осталась, то открыть крышку, сделать огонь на максимум и выждать до тех пор, пока жидкость полностью не испарится.
2. Этап
Чеснок мелко нарубить, лук тонко порезать.
3. Этап
Базилик нарезать произвольно.
4. Этап
Когда в кастрюле не останется жидкости, добавить сливочное масло. Аккуратно перемешать картофель и жарить на среднем огне около 1-2 минут, до появления румяных боков.
5. Этап
Посолить, добавить лук и чеснок. Перемешать несколько раз.
6. Этап
Добавить базилик, перемешать. Накрыть крышкой и снять с огня. Оставить настояться около 5 минут.
7. Этап
При подаче можно посыпать душистым или красным перцем.
