Name: Рыбные стрипсы в остром кляре
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Рыбное филе - 360 г; Крахмал - 1,5 ст. л.; Перец черный - 1,5 ст. л.; Лук зеленый - 1,5 ст. л.; Приправа - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Молоко - 8 ст. л.; Мука пшеничная - 8 ст. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Масло подсолнечное - 150 г

Ингредиенты для - Рыбные стрипсы в остром кляре

1. Основное Рыбное филе 360 г

2. Основное Крахмал 1,5 ст. л.

3. Основное Перец черный 1,5 ст. л.

4. Основное Лук зеленый 1,5 ст. л.

5. Основное Приправа 1 ч. л.

6. Для кляра Яйцо куриное 2 шт

7. Для кляра Молоко 8 ст. л.

8. Для кляра Мука пшеничная 8 ст. л.

9. Для кляра Паприка сладкая 1 ч. л.

10. Для кляра Перец черный 1 ч. л.

11. Для кляра Соль 1 ч. л.

12. Для жарки Масло подсолнечное 150 г

Как вкусно приготовить - Рыбные стрипсы в остром кляре

1 . Этап

1. Размороженную рыбу, промытую и хорошо просушенную на бумажном полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу, нарезаем полосками, шириной 2 см.

2 . Этап

2. Затем разрезаем каждую полоску пополам.

3 . Этап

3. Посыпаем черным перцем, приправой для рыбы и крахмалом. Аккуратно перемешиваем.

4 . Этап

4. Приготовим кляр: смешиваем яйца, молоко, паприку, перец и соль. Взбиваем венчиком.

5 . Этап

5. Добавляем муку и взбиваем миксером, чтобы не было комочков.

6 . Этап

6. Разогреваем в сковороде подсолнечное масло. И макаем кусочки рыбы в кляр.

7 . Этап

7. Жарим рыбку с обеих сторон до румяной корочки и выкладываем на бумажное полотенце.

8 . Этап

8. Стрипсы из рыбного филе готовы. Украшаем румяную рыбку зеленым луком и подаем с соусом. Подавать их можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!