Рыбные стрипсы в остром кляре

1. Этап

1. Размороженную рыбу, промытую и хорошо просушенную на бумажном полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу, нарезаем полосками, шириной 2 см.

2. Этап

2. Затем разрезаем каждую полоску пополам.

3. Этап

3. Посыпаем черным перцем, приправой для рыбы и крахмалом. Аккуратно перемешиваем.

4. Этап

4. Приготовим кляр: смешиваем яйца, молоко, паприку, перец и соль. Взбиваем венчиком.

5. Этап

5. Добавляем муку и взбиваем миксером, чтобы не было комочков.

6. Этап

6. Разогреваем в сковороде подсолнечное масло. И макаем кусочки рыбы в кляр.

7. Этап

7. Жарим рыбку с обеих сторон до румяной корочки и выкладываем на бумажное полотенце.

8. Этап

8. Стрипсы из рыбного филе готовы. Украшаем румяную рыбку зеленым луком и подаем с соусом. Подавать их можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

9. Этап

В состав ингредиентов входит Лук - о-Л-е-й-н-а