Name: Рулет из филе индейки Праздничный
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 1
Ingredients: Филе - 700 г; Огурец маринованный - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Масло растительное - 3 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Паприка сладкая - по вкусу; Семена горчицы - по вкусу; Пряности - по вкусу; Кунжут - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулет из филе индейки Праздничный

1. Филе - 700 г

2. Огурец маринованный - 2 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Масло растительное - 3 ст. л.

5. Перец черный - по вкусу

6. Соль - по вкусу

7. Паприка сладкая - по вкусу

8. Семена горчицы - по вкусу

9. Пряности - по вкусу

10. Кунжут - по вкусу

Как вкусно приготовить - Рулет из филе индейки Праздничный

1. Этап

Филе грудки индейки разделать в пласт толщиной 1-1,5 см. Отбить. Присыпать по вкусу черным молотым перцем и смесью пряностей для птицы. Соль добавить по вкусу, помня, что начинка из маринованных огурцов уже соленая.

2. Этап

Маринованные огурцы ТМ ЕКО (2 шт.) натереть на терке. Затем слегка отжать.

3. Этап

Лук (1 шт.) нарезать мелкими кубиками. Пассеровать лук до легкой румяной корочки с двумя ложками растительного масла. Затем добавить отжатые маринованные огурцы. Смесь хорошо прогреть на сковороде в течение 3-5 мин.

1. Этап. Рулет из филе индейки Праздничный: Лук (1 шт.) нарезать мелкими кубиками. Пассеровать лук до легкой румяной корочки с двумя ложками растительного масла. Затем добавить отжатые маринованные огурцы. Смесь хорошо прогреть на сковороде в течение 3-5 мин.

4. Этап

На подготовленное филе грудки индейки добавить овощную смесь.

5. Этап

Свернуть филе грудки индейки в рулет. Рулет перевязать плотно толстой нитью или воспользоваться пластиковой бутылью из под напитков, поместив рулет в бутыль. Затем натянуть формовочную сетку на бутыль и постепенно натянуть сетку на рулет. Подробное описание можно посмотреть: https://www.povareno k.ru/recipes/show/15 9886/

1. Этап. Рулет из филе индейки Праздничный: Свернуть филе грудки индейки в рулет. Рулет перевязать плотно толстой нитью или воспользоваться пластиковой бутылью из под напитков, поместив рулет в бутыль. Затем натянуть формовочную сетку на бутыль и постепенно натянуть сетку на рулет. Подробное описание можно посмотреть: https://www.povareno k.ru/recipes/show/15 9886/

6. Этап

Рулет смазать растительным маслом присыпать кунжутом, паприкой и семенами горчицы. Далее поместить на пергаментный лист, а затем завернуть в фольгу. У вас получится вот такая конфета. Рулет отправить в разогретую до t180С духовку, запекать около 50-60 мин. Затем рулет развернуть и запекать на гриле до румяной корочки, поливая рулет образовавшимся соком (2-3 раза). Хочу обратить внимание, каждый должен ориентироваться на возможности своей духовки, а также учитывать диаметр рулета.