Ингредиенты для - Кефаль в духовке с овощами
Как вкусно приготовить - Кефаль в духовке с овощами
1 . Этап
Чистим кефаль, удаляем внутренности. Хорошо промываем и обсушиваем. Смазываем рыбу и внутри, и снаружи растительным маслом. Посыпаем солью и перцем. Можно использовать пряные травы или приправу для рыбы.
2 . Этап
Моем зелень петрушки и мелко нарезаем. Чеснок очищаем и измельчаем. Смешиваем с зеленью петрушки.
3 . Этап
Наполняем брюшки кефали смесью петрушки и чеснока.
4 . Этап
Чистим картошку и нарезаем кружочками.
5 . Этап
Лук и морковь очищаем и тоже нарезаем кружочками.
6 . Этап
Смазываем противень маслом и выкладываем подготовленные овощи, сбрызгиваем соком половинки лимона, солим и перчим. Выкладываем рыбу, на рыбку выложим кусочки лимона. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 50. Рыбу можно минут через 20-30 перевернуть на другую сторону.