Name: Картофельно-грибной суп
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Морковь - 2 штуки; Лук репчатый - 1 штука; Картофель - 5 штук; Грибы - 500 грамм; Масло сливочное - 2 ст. ложки; Лавровый лист - 2 штуки; Соль - 1 чайная ложка; Зелень - 1 пучок; Черный молотый перец - 2 щепотки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельно-грибной суп

1. Морковь - 2 штуки

2. Лук репчатый - 1 штука

3. Картофель - 5 штук

4. Грибы - 500 грамм

5. Масло сливочное - 2 ст. ложки

6. Лавровый лист - 2 штуки

7. Соль - 1 чайная ложка

8. Зелень - 1 пучок

9. Черный молотый перец - 2 щепотки

Как вкусно приготовить - Картофельно-грибной суп

1. Этап

1. Картофель промойте под проточной водой, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками, как обычно в первое блюдо.

2. Этап

2. Морковь промойте, отчистите от кожуры и потрите на крупной терке, также можно порезать тонко соломкой.

3. Этап

3. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте либо маленькими кубиками, либо тоненькими полукольцами, как вам больше нравится.

1. Этап. Картофельно-грибной суп: 3. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте либо маленькими кубиками, либо тоненькими полукольцами, как вам больше нравится.

4. Этап

4. Грибы тщательно промойте под водой и нарежьте средними по величине кусочками. На сковороде сначала их немного обжарьте со сливочным маслом, примерно 7-10 минут на среднем огне. Затем выложите в кастрюлю с водой и поставьте вариться на медленный огонь. По времени варить необходимо примерно 30 минут.

1. Этап. Картофельно-грибной суп: 4. Грибы тщательно промойте под водой и нарежьте средними по величине кусочками. На сковороде сначала их немного обжарьте со сливочным маслом, примерно 7-10 минут на среднем огне. Затем выложите в кастрюлю с водой и поставьте вариться на медленный огонь. По времени варить необходимо примерно 30 минут.

5. Этап

5. Затем в кастрюлю аккуратно добавьте картофель, морковь и репчатый лук. Посолите, поперчите и не забудьте про лавровый лист. Продолжайте варить суп на среднем огне, помешивая, еще примерно 20-25 минут. Когда картофель станет мягким — суп готов. Приятного аппетита!