Ингредиенты для - Любимые баклажаны по-летнему
Как вкусно приготовить - Любимые баклажаны по-летнему
1 . Этап
Примерную пропорцию продуктов я даю в расчете на баклажан среднего размера. А количество – на ваше усмотрение. Чем больше, тем лучше, потому что это очень вкусно!
2 . Этап
Лук, зелень и перец почистить и промыть, обсушить. Тонко нашинковать лук полукольцами и перец соломкой. Измельчить зелень. Выложить все в миску, лук в процессе выкладывания немного помять, чуть присолить и посыпать черным перцем. Полить медом, лимонным соком и соевым соусом от «Киккомана» - лучше легким. Перемешать.
3 . Этап
Баклажаны нарезать тонкими ломтиками, Выложить в гриль, смазав маслом с помощью кисточки.
4 . Этап
Подрумянить в гриле с двух сторон до готовности.
5 . Этап
Пока баклажаны жарятся, помидоры нарезать тонкими кружочками.
6 . Этап
Взять глубокое блюдо, лучше такое, в котором можно подавать сразу на стол. Выложить слой горячих баклажанов.
7 . Этап
Щедро покрыть его слоем шинкованных овощей с зеленью. Выложить сверху слой помидорных ломтиков. Полить жидкостью от овощей. Слои повторять, пока продукты не закончатся.
8 . Этап
Дать остыть на столе и непременно убрать в холодильник на час.
9 . Этап
Такие баклажаны и сами по себе, с мягким хлебом, чудесны, и в качестве салата под шашлык замечательны, и как гарнир хороши!