Спагетти по-милански

1. Этап

Спагетти опустить в кипящую подсоленную воду. Варить до готовности. Параллельно будем готовить соус, чтобы он был готов одновременно со спагетти.

2. Этап

Мелко режем лук, тонкими пластинками шампиньоны, кубиками ветчину.

3. Этап

Наливаем в сковородку немного оливкового масла, добавляем лук.

4. Этап

Когда лук станет прозрачным, добавляем 2 ст. л. муки. Жарим еще 3-4 мин.

5. Этап

Затем добавляем 300 гр кипяченой воды, томатную пасту. Доводим до кипения.

6. Этап

В прокипевший пару минут соус добавляем грибы. Тушим их под крышкой 10 мин на медленном огне.

7. Этап

Затем добавляем ветчину. Выливаем остатки масла. Тушим еще 5 минут под крышкой.

8. Этап

К этому времени уже готовы спагетти, слита вода. Добавляем соус в кастрюлю к спагетти, перемешиваем.

9. Этап

Спагетти готовы! Приятного аппетита!