Овощной мусс Палитра весны

1 . Этап

Вот основные ингредиенты, которые понадобятся.

2 . Этап

На сковороду налить немного растительного масла, разогреть и положить для обжарки на пару минут мелко нарезанный чеснок.

3 . Этап

Предварительно промытая и порезанная на небольшие соцветия брокколи добавляю к чесноку, обжариваю около 5 минут, не забывая помешивать. Посолить по своему вкусу и переложить в блендер.

4 . Этап

Нарезаю мелкими кубиками яблоко и сбрызгиваю его лимонным соком.

5 . Этап

В сковороду, где обжаривалась брокколи, теперь наливаю немного воды и кладу яблоко, чтобы потушить его. Когда жидкость испарится, добавляю щепотку сахара и ещё немного обжариваю.

6 . Этап

Яблочко перекладываю в блендер к брокколи.

7 . Этап

Мелко нарезаю лук и зелень. Обжариваю в небольшом количестве растительного масла.

8 . Этап

Теперь в ход вступает манная круппа ТМ "Мистраль". Без неё мусс никак не получится. Необходимо взять 3 ч. л. манной крупы.

9 . Этап

Добавляю манную крупу ТМ "Мистраль" к луку и зелени постепенно, тщательно перемешивая во избежание комочков. Если получается густо, добавить немного воды. Немного посолить.

10 . Этап

Перекладываю массу в блендер и всё тщательно взбиваю до однородной массы.

11 . Этап

Попробовать по вкусу на соль и мусс готов!

12 . Этап

Теперь осталось только красиво подать!!!

13 . Этап

Вот такая вкусная постная закуска у меня получилась!

14 . Этап

Угощайтесь на здоровье!

15 . Этап

Приятного Вам аппетита!!!