Name: Салат Балтика
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Спаржа - 100 г; Огурец - 1 шт; Пекинская капуста - 200 г; Хлеб - 50 г; Лимонный сок - 2 ст. л.; Горчица - 1 ст. л.; Мед - 1/2 ч. л.; Лук-шалот - 50 г; Базилик - 50 г; Соль - 50 г; Смесь перцев - 50 г; Лосось - 100 г

Ингредиенты для - Салат Балтика

1. Масло подсолнечное 2 ст. л.

2. Спаржа 100 г

3. Огурец 1 шт

4. Пекинская капуста 200 г

5. Хлеб 50 г

6. Лимонный сок 2 ст. л.

7. Горчица 1 ст. л.

8. Мед 1/2 ч. л.

9. Лук-шалот 50 г

10. Базилик 50 г

11. Соль 50 г

12. Смесь перцев 50 г

13. Лосось 100 г

Как вкусно приготовить - Салат Балтика

1 . Этап

Берём спаржу, у меня замороженная, режем на "палочки" длиной около 4-5 см, кладём в кипящую воду, варим 2 минуты, откидываем на дуршлаг, проливаем холодной водой, чтобы спаржа не потеряла свой зелёный цвет.

2 . Этап

Берём пекинскую капусту, режем тонкими полосками, огурец полукольцами.

3 . Этап

Делаем заправку. Берём подсолнечное масло "Олейна", добавляем сок лимона, сладкую горчицу, мёд, базилик (у меня сухой), измельчённый лук-шалот. Всё перемешиваем.

1. Этап. Салат Балтика: Делаем заправку. Берём подсолнечное масло

4 . Этап

Огурец и пекинскую капусту солим, добавляем свежемолотую смесь перцев, заправляем заправкой, перемешиваем.

5 . Этап

Кладём овощи на сервировочную тарелку. Берём копчёный лосось, у меня нерка, режем тонкими ломтиками, кладём сверху овощей.

6 . Этап

Хлеб (у меня ржано-пшеничный) режем маленькими кубиками, подсушиваем в духовке, кладём сверху салата. Также сверху кладём спаржу. Подаём салат сразу. Приятного аппетита!