Name: Салат Балтика
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Спаржа - 100 г; Огурец - 1 шт; Пекинская капуста - 200 г; Хлеб - 50 г; Лимонный сок - 2 ст. л.; Горчица - 1 ст. л.; Мед - 1/2 ч. л.; Лук-шалот - 50 г; Базилик - 50 г; Соль - 50 г; Смесь перцев - 50 г; Лосось - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Балтика

1. Масло подсолнечное - 2 ст. л.

2. Спаржа - 100 г

3. Огурец - 1 шт

4. Пекинская капуста - 200 г

5. Хлеб - 50 г

6. Лимонный сок - 2 ст. л.

7. Горчица - 1 ст. л.

8. Мед - 1/2 ч. л.

9. Лук-шалот - 50 г

10. Базилик - 50 г

11. Соль - 50 г

12. Смесь перцев - 50 г

13. Лосось - 100 г

Как вкусно приготовить - Салат Балтика

1. Этап

Берём спаржу, у меня замороженная, режем на "палочки" длиной около 4-5 см, кладём в кипящую воду, варим 2 минуты, откидываем на дуршлаг, проливаем холодной водой, чтобы спаржа не потеряла свой зелёный цвет.

2. Этап

Берём пекинскую капусту, режем тонкими полосками, огурец полукольцами.

3. Этап

Делаем заправку. Берём подсолнечное масло "Олейна", добавляем сок лимона, сладкую горчицу, мёд, базилик (у меня сухой), измельчённый лук-шалот. Всё перемешиваем.

1. Этап. Салат Балтика: Делаем заправку. Берём подсолнечное масло

4. Этап

Огурец и пекинскую капусту солим, добавляем свежемолотую смесь перцев, заправляем заправкой, перемешиваем.

5. Этап

Кладём овощи на сервировочную тарелку. Берём копчёный лосось, у меня нерка, режем тонкими ломтиками, кладём сверху овощей.

6. Этап

Хлеб (у меня ржано-пшеничный) режем маленькими кубиками, подсушиваем в духовке, кладём сверху салата. Также сверху кладём спаржу. Подаём салат сразу. Приятного аппетита!