Ингредиенты для - Маринованный ростбиф
Как вкусно приготовить - Маринованный ростбиф
1. Этап
Говяжья вырезка. Сначала ее нужно обмыть.
2. Этап
Натираем мясо перцем, солью и сушеным чесноком.
3. Этап
На раскаленной сковороде на оливковом (растительном масле) обжариваем мясо со всех сторон буквально по минуте, нам нужна только корочка. Параллельно разогреваем духовой шкаф до температуры 180 градусов. И отправляем ростбиф примерно минут на 30. Кто любит полусырое мясо, то минут на 20.
4. Этап
Пока мясо готовится, делаем маринад. Рубим петрушку.
5. Этап
Режем лук полукольцами.
6. Этап
В миске смешиваем петрушку, лук, кориандр и розмарин, также оливковое масло, соевый соус. Перемешиваем. Маринад готов.
7. Этап
Ростбиф достаем из духовки и покрываем его полностью маринадом. Накрываем миску фольгой и отправляем на 4 часа мариноваться в холодильник. Ростбиф подается холодным.
8. Этап
Получается сочное, вкусное и ароматное мясо. Приятного аппетита!
