Name: Маринованный ростбиф
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 3
Ingredients: Говяжья вырезка - 500 грамм; Соль - 1 ст. ложка; Перец - 1 ст. ложка; Чеснок сушеный - 1 ст. ложка; Кориандр - 1 ст. ложка; Розмарин - 1 чайная ложка; Лук - 1 штука; Петрушка - 100 грамм; Соевый соус - 150 миллилитров; Масло оливковое - 50 миллилитров

Ингредиенты для - Маринованный ростбиф

1. Говяжья вырезка 500 грамм

2. Соль 1 ст. ложка

3. Перец 1 ст. ложка

4. Чеснок сушеный 1 ст. ложка

5. Кориандр 1 ст. ложка

6. Розмарин 1 чайная ложка

7. Лук 1 штука

8. Петрушка 100 грамм

9. Соевый соус 150 миллилитров

10. Масло оливковое 50 миллилитров

Как вкусно приготовить - Маринованный ростбиф

1 . Этап

Говяжья вырезка. Сначала ее нужно обмыть.

2 . Этап

Натираем мясо перцем, солью и сушеным чесноком.

3 . Этап

На раскаленной сковороде на оливковом (растительном масле) обжариваем мясо со всех сторон буквально по минуте, нам нужна только корочка. Параллельно разогреваем духовой шкаф до температуры 180 градусов. И отправляем ростбиф примерно минут на 30. Кто любит полусырое мясо, то минут на 20.

1. Этап. Маринованный ростбиф: На раскаленной сковороде на оливковом (растительном масле) обжариваем мясо со всех сторон буквально по минуте, нам нужна только корочка. Параллельно разогреваем духовой шкаф до температуры 180 градусов. И отправляем ростбиф примерно минут на 30. Кто любит полусырое мясо, то минут на 20.

4 . Этап

Пока мясо готовится, делаем маринад. Рубим петрушку.

5 . Этап

Режем лук полукольцами.

6 . Этап

В миске смешиваем петрушку, лук, кориандр и розмарин, также оливковое масло, соевый соус. Перемешиваем. Маринад готов.

7 . Этап

Ростбиф достаем из духовки и покрываем его полностью маринадом. Накрываем миску фольгой и отправляем на 4 часа мариноваться в холодильник. Ростбиф подается холодным.