Суп невест с булгуром и чечевицей

1 . Этап

Вот наши главные ингредиенты

2 . Этап

Отвешиваем необходимое количество булгура и чечевицы

3 . Этап

Лук нарезаем тонкими четверть кольцами, отливаем нужное количество томатного пюре, отсыпаем сухую мяту, измельчаем зелень

4 . Этап

Наливаем в кастрюлю воду, засыпаем промытую чечевицу, ставим на огонь, когда закипит, засыпаем булгур, паприку, соль и перец и варим на небольшом огне минут 10, прикрыв кастрюлю крышкой.

5 . Этап

В это время обжариваем лук на растительном масле минуты 4, добавляем мяту, перемешиваем, прогреваем 1 минуту

6 . Этап

Добавляем томатное пюре, перемешиваем и готовим ещё минутки 2

7 . Этап

Зажарку отправляем в кастрюлю с булгуром и чечевицей и варим на малом огне минут 20. Добавляем нарезанную зелень, снимаем кастрюлю с огня, накрываем крышкой и выдерживаем минут 15.

8 . Этап

Суп нужно есть сразу, на следующий день он становится густым, словно каша. Пусть вам будет вкусно!