Name: Присканцы
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 2 стак.; Молоко - 300 мл; Дрожжи - 1 ч. л.; Ванилин - 1 пакет.; Сахарная пудра - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 1/2 ч. л.; Яблоко - 3 шт; Масло растительное - 200 мл

Ингредиенты для - Присканцы

1. Мука пшеничная 2 стак.

2. Молоко 300 мл

3. Дрожжи 1 ч. л.

4. Ванилин 1 пакет.

5. Сахарная пудра 2 ст. л.

6. Яйцо куриное 1 шт

7. Соль 1/2 ч. л.

8. Яблоко 3 шт

9. Масло растительное 200 мл

Как вкусно приготовить - Присканцы

1 . Этап

В подогретое молоко (35 - 38 град.) всыпать ванилин и дрожжи.

2 . Этап

Добавить сахарную пудру, я использую пудру с корицей от Нааs, за неимением таковой положить обычную сахарную пудру и корицу. Оставить на 10 минут, до "шапочки".

1. Этап. Присканцы: Добавить сахарную пудру, я использую пудру с корицей от Нааs, за неимением таковой положить обычную сахарную пудру и корицу. Оставить на 10 минут, до

3 . Этап

В опару всыпать просеянную муку, яйцо, соль.

4 . Этап

Замесить тесто и, накрыв, убрать на 1 час в теплое место.

5 . Этап

Яблоки вымыть, почистить.

6 . Этап

Нарезать кубиками, 1 * 1 см.

7 . Этап

Вмешать яблоки в тесто и еще раз отставить на 1 час.

8 . Этап

Вот оно, легкое, дышащее тесто.

9 . Этап

В сковороде разогреть масло и ложкой выкладывать тесто. Обжаривать по 2 минуты с каждой стороны, на среднем огне.

10 . Этап

Обжаренные присканцы выкладывать на смятое бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Между прочим, я заметила, чем больше фритюра - тем меньше его впитывает готовое изделие.