Ингредиенты для - Пирог Летняя ягодка
Как вкусно приготовить - Пирог Летняя ягодка
1 . Этап
Сначала готовим тесто: В небольшой пиале смешиваем дрожжи, по чайной ложке сахара и муки, заливаем теплой водой и даем "подняться" минут 10. Затем вливаем в теплую смесь молока и кефира, добавляем все ингредиенты (маргарин и масло в последнюю очередь) и муку. Замешиваем тесто (оно не должно прилипать к рукам и быть мягким) и ставим в теплое место на 1 час. Затем делим тесто на 3 части.
2 . Этап
Первую часть раскатываем и укладываем в форму, предварительно смазанную маслом. Края теста поднимаем.
3 . Этап
Вторую часть раскатываем и пока оставляем. Из третьей части готовим украшения (как подскажет фантазия). Я украшала розочками. Для их изготовления раскатываем тесто и рюмкой вырезаем кружочки. Пять кружочков складываем один на другой промазывая желтком, как показано на фото.
4 . Этап
Сворачиваем и получаем вот такую розочку.
5 . Этап
В форму с тестом выкладываем ягоды (если мороженные, то не размораживать)
6 . Этап
Засыпаем сахаром и крахмалом, благодаря ему после остывания пирога начинка не вытечет.
7 . Этап
Края теста опускаем и смазываем желтком.
8 . Этап
Накрываем ранее раскатанным тестом.
9 . Этап
Смазываем пирог желтком и украшаем на свой вкус. Можно притрусить сахаром.
10 . Этап
Даем подняться в форме минут 20 и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем 35-40 минут. Готово! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!