Ингредиенты для - Сочные чeбуpеки с мясoм
Как вкусно приготовить - Сочные чeбуpеки с мясoм
1. Этап
Просейте муку в глубокую миску, добавьте соль, перемешайте.
2. Этап
Добавьте растительное масло и, быстро помешивая, вливайте горячую воду. Замесите тесто.
3. Этап
На присыпанном мукой столе продолжайте вымешивать тесто. Оно должно получиться мягким, эластичным и упругим.
4. Этап
Оставьте тесто отдохнуть на полчаса.
5. Этап
Мелко нарежьте лук. Фарш положите в миску и разомните до однородности.
6. Этап
Добавьте в фарш лук, соль, перец и стакан воды или бульона для того, чтобы чебуреки получились сочными. Хорошенько перемешайте.
7. Этап
Отщипывая от "отдохнувшего" теста небольшие кусочки, очень тонко раскатайте их. Начинайте лепить чебуреки.
8. Этап
На одну половину теста кладите столовую ложку начинки и, складывая круг пополам, накрывайте фарш второй половинкой.
9. Этап
Тщательно скрепляйте края, следя за тем, чтобы внутри не оставался воздух.
10. Этап
Разогрейте в сковороде до шипения растительное масло. Погружайте в него чебуреки и обжаривайте с каждой стороны по 2-3 минуты.
11. Этап
Вкусные и хрустящие чебуреки готовы! Приятного аппетита!
