Ингредиенты для - Крученики из говядины Назад в будущее
Как вкусно приготовить - Крученики из говядины Назад в будущее
1. Этап
Говядину нарезать порционными кусками, тонко отбить через пленку, натереть солью перцем и горчицей. оставить на 30 минут.
2. Этап
Теме временем сделать начинку для кручеников, обжарив мелко порубленный лук с шампиньонами, приправить солью, перцем по вкусу, выдавить чеснок.
3. Этап
На край каждого пласта мяса положить немного начинки и свернуть трубочкой, так поступить со всем мясом. Края можно закрепить зубочистками или нитками.
4. Этап
Обжарить крученики на растительном масле со всех сторон до румяной корочки.
5. Этап
Для соуса смешать сметану, йогурт, вино, приправить по вкусу и добавить листики тимьяна. В блендере перемолоть орехи и подмешать к соусу.
6. Этап
Залить полученным соусом крученики и тушить под крышкой до готовности. Из-за добавления орехов в процессе приготовления соус приобретает интересный розовато-коричневатый оттенок.
7. Этап
Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!
