Name: Крученики из говядины Назад в будущее
Yield: 4
Ingredients: Говядина - 400 г; Горчица - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.; Перец черный - 3 ст. л.; Шампиньоны - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Орехи - 75 г; Сметана - 3 ст. л.; Йогурт - 3 ст. л.; Вино белое сухое - 100 мл; Тимьян - 100 мл; Масло растительное - 100 мл

Ингредиенты для - Крученики из говядины Назад в будущее

1. Говядина 400 г

2. Горчица 3 ст. л.

3. Соль 3 ст. л.

4. Перец черный 3 ст. л.

5. Шампиньоны 200 г

6. Лук репчатый 1 шт

7. Чеснок 2 зуб.

8. Орехи 75 г

9. Сметана 3 ст. л.

10. Йогурт 3 ст. л.

11. Вино белое сухое 100 мл

12. Тимьян 100 мл

13. Масло растительное 100 мл

Как вкусно приготовить - Крученики из говядины Назад в будущее

1 . Этап

Говядину нарезать порционными кусками, тонко отбить через пленку, натереть солью перцем и горчицей. оставить на 30 минут.

2 . Этап

Теме временем сделать начинку для кручеников, обжарив мелко порубленный лук с шампиньонами, приправить солью, перцем по вкусу, выдавить чеснок.

1. Этап. Крученики из говядины Назад в будущее: Теме временем сделать начинку для кручеников, обжарив мелко порубленный лук с шампиньонами, приправить солью, перцем по вкусу, выдавить чеснок.

3 . Этап

На край каждого пласта мяса положить немного начинки и свернуть трубочкой, так поступить со всем мясом. Края можно закрепить зубочистками или нитками.

1. Этап. Крученики из говядины Назад в будущее: На край каждого пласта мяса положить немного начинки и свернуть трубочкой, так поступить со всем мясом. Края можно закрепить зубочистками или нитками.

4 . Этап

Обжарить крученики на растительном масле со всех сторон до румяной корочки.

5 . Этап

Для соуса смешать сметану, йогурт, вино, приправить по вкусу и добавить листики тимьяна. В блендере перемолоть орехи и подмешать к соусу.

1. Этап. Крученики из говядины Назад в будущее: Для соуса смешать сметану, йогурт, вино, приправить по вкусу и добавить листики тимьяна. В блендере перемолоть орехи и подмешать к соусу.

6 . Этап

Залить полученным соусом крученики и тушить под крышкой до готовности. Из-за добавления орехов в процессе приготовления соус приобретает интересный розовато-коричневатый оттенок.