Кекс из тыквы с шоколадом

1 . Этап

1. Сырую тыкву сперва нарежьте кусочками, затем натрите ее на крупной терке или измельчите при помощи блендера.

2 . Этап

2. Смешайте 1/3 стакана муки, 1/3 стакана коричневого сахара, сливочное масло, 0,5 чайных ложки соли и 0,5 чайных ложки корицы. Взбейте все до образования грубой крошки, отложите смесь в сторону.

3 . Этап

3. В миске смешайте тертую тыкву, оба вида сахара, растительное масло, яйца, ваниль, оставшуюся соль.

4 . Этап

4. Оставшуюся муку смешайте с корицей, содой, разрыхлителем и мускатным орехом.

5 . Этап

5. Соедините влажные ингредиенты с мукой, затем добавьте шоколадную стружку.

6 . Этап

6. Смажьте 2 формы для выпечки сливочным маслом, затем выложите в них тесто, поверх теста распределите грубую крошку.

7 . Этап

7. Запекайте кекс около 1 часа при 180 градусах. Переложите кекс из формы на решетку для остывания.

8 . Этап

8. Подавайте остывший кекс к столу.