Name: Торт День и ночь
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная - 1,5 стак.; Сахар - 1 стак.; Какао-порошок - 3 ст. л.; Сода - 0,5 ч. л.; Разрыхлитель теста - 10 г; Молоко - 100 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Масло растительное - 50 мл; Вода - 150 мл; Творог - 400 г; Сметана - 300 г; Ванилин - 1 г; Желатин - 2 ч. л.; Вода - 50 мл; Сахар - 0,5 стак.; Шоколад темный - 40 г

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт День и ночь

Тесто

1. Мука пшеничная 1,5 стак.

2. Сахар 1 стак.

3. Какао-порошок 3 ст. л.

4. Сода 0,5 ч. л.

5. Разрыхлитель теста 10 г

6. Молоко 100 мл

7. Яйцо куриное 1 шт

8. Масло растительное 50 мл

9. Вода 150 мл

Творожная масса

1. Творог 400 г

2. Сметана 300 г

3. Ванилин 1 г

4. Желатин 2 ч. л.

5. Вода 50 мл

6. Сахар 0,5 стак.

Украшение

1. Шоколад темный 40 г

Как вкусно приготовить - Торт День и ночь

1. Этап

Подготовить продукты для бисквита

2. Этап

Смешать все сухие компоненты

3. Этап

Венчиком взбить яйцо, молоко, масло растительное

4. Этап

И влить ее в сухую смесь

5. Этап

Перемешать

6. Этап

Влить крутой кипяток

7. Этап

Перемешать

8. Этап

Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму и поставить в зараннее прогретую духовку. Выпекать бисквит 50 минут при 170 градусах

1. Этап. Торт День и ночь: Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму и поставить в зараннее прогретую духовку. Выпекать бисквит 50 минут при 170 градусах

9. Этап

Готовый бисквит вынуть из формы, охладить на решетке.

10. Этап

Желатин залить водой, дать набухнуть минут 20

11. Этап

Прогреть на водяной бане до полного растворения

12. Этап

Соединить творог, сметану, сахар, ванилин. Перемешать или пробить блендером

13. Этап

Влить в творожную массу желатин, перемешать

14. Этап

Бисквит я разрезала на три коржа, но в торт использовала два (один пошел на другой десерт). Конечно, можно использовать все коржи... В форму выложила первый корж.

1. Этап. Торт День и ночь: Бисквит я разрезала на три коржа, но в торт использовала два (один пошел на другой десерт). Конечно, можно использовать все коржи... В форму выложила первый корж.

15. Этап

С коржей сняла немного крошки, она понадобится для украшения боков торта.

16. Этап

Бока формы закрыла пергаментом. Залила половиной творожной массы, постучала по столу, чтобы заполнить все пустоты

17. Этап

Положила второй корж

18. Этап

и залила оставшейся творожной массой. Убрала в холодильник на 5 часов.

19. Этап

Вынула торт, сняла форму, пергамент, переложила на блюдо. На бока торта посыпала крошку. Полила глазурью (Честно признаюсь проще это сделать шоколадом, так что отснятые моменты не вошли) Оформить можно по своему вкусу и фантазии! И вот такой торт у меня получился!