Сырные плюшки Мечта мышонка

1 . Этап

Для приготовления сырных плюшек я использовала сыр Гауда от Белебеевского молочного комбината.

2 . Этап

Сыр натрем на мелкой терке.

3 . Этап

Добавим к сыру яйцо, соль, перец. Все тщательно перемешаем и добавим муку, замесим мягкое тесто. Муки может понадобиться и меньше указанной нормы, смотрите по консистенции теста. Оно должно быть не очень крутым. Убираем тесто в холодильник на 30 минут.

4 . Этап

Готовое тесто раскатываем в тонкий пласт и вырезаем кружочки.

5 . Этап

В центр каждого кружочка кладем 1 чайную ложку плавленого сыра.

6 . Этап

Края теста поднимаем вверх, как бы собирая в мешочек и закрепляем. Должен получится мешочек с дырочкой вверху.

7 . Этап

Готовые "мешочки" выкладываем на противень, смазываем яичным желтком и посыпаем кунжутом.

8 . Этап

Выпекаем в духовом шкафу при температуре 180 градусов 20-30 минут до золотистого колера.