Кальмары острые с фунчозой

1 . Этап

Кальмары разморозить, очистить и нарезать соломкой.

2 . Этап

Лук нарезать тонкими колечками.

3 . Этап

Подготовить маринад: в мисочке соединить соевый соус КИККОМАН, растительное масло, специи для морепродуктов и рисовый уксус.

4 . Этап

Перемешать кальмары с луком и залить маринадом на 20-30 минут.

5 . Этап

Фунчозу залить кипятком на 8-10 минут. Воду слить, фунчозу на доске измельчить ножом, чтобы она не была слишком длиной.

6 . Этап

Сковороду Вок разогреть на сильном огне и выложить туда кальмары вместе с маринадом, тушить помешивая 3-4 минуты на сильном огне. Затем лишний маринад слить, добавить к кальмарам кунжутное масло и обжаривать еще минут 5.

7 . Этап

К кальмарам добавить чеснок пропущенный через пресс и соус Тобаско по Вашему вкусу. Я люблю острое, поэтому добавляю чайную ложку. Все перемешать.

8 . Этап

В готовые кальмары выложить фунчозу и зелень укропа. Все хорошо перемешать и выключить огонь.

9 . Этап

Подавать кальмары с фунчозой посыпав черным кунжутом.