Ингредиенты для - Картофельные котлеты со щавелевым соусом
Как вкусно приготовить - Картофельные котлеты со щавелевым соусом
1. Этап
Вот наши ингредиенты.
2. Этап
Картофель очистить, отварить до готовности, дать немного остыть. Размять в пюре. Щавель вымыть, мелко нарезать половину пучка (я нарезала, а потом чуть измельчила в блендере).
3. Этап
Добавить щавель к картофельному пюре, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
4. Этап
Сформировать небольшие котлетки, я руки немного смачивала водой. Присыпать панировочными сухариками и обжарить на небольшом количестве растительного масла с двух сторон.
5. Этап
Пока жарятся котлетки, приготовим соус. Луковицу и щавель нарезать. В сотейнике обжарить лук на небольшом количестве растительного масла до золотистости.
6. Этап
Влить сливки, немного их выпарить. Посолить и поперчить по вкусу.
7. Этап
Добавить щавель к соусу. Проварить 2-3 минутки. Соус готов!
