Информация о рецепте
Ингредиенты для - Капуста по-корейски на зиму
Как вкусно приготовить - Капуста по-корейски на зиму
1. Этап
Шинкуем капусту, перец режем произвольно, морковь натираем на терке, перемешиваем в кастрюле, наверх кладём соль, сахар, имбирь, перец жгучий молотый, кориандр.
2. Этап
Перемешиваем, поверх кладём укроп я использовала замороженный и чеснок пропущенный через пресс.
3. Этап
Соединяем воду, растительное масло, соль, сахар, перец. Ставим на огонь и доводим до кипения и добавляем уксус.
4. Этап
Заливаем горячим маринадом овощную смесь, ставим под гнет, т. к. капуста должна быть полностью покрыта маринадом.
5. Этап
После того, как капуста остынет, раскладываем ее по стерилизованным банкам и убираем в темное прохладное помещение (минимум на неделю), салат хорошо хранится долгое время, капуста маринуется и салат становится ещё вкуснее.
