Грузинский салат с куриной печенью

1. Этап

Приготовить все продукты.

2. Этап

Печень вымыть, нарезать на кусочки, удалив плёнки, выложить на бумажное полотенце, промокнуть.

3. Этап

Печень обвалять в крахмале, обжарить на 1 ст. л. оливкового масла, горячую сразу посолить. Остудить.

4. Этап

Орехи прокатать скалкой.

5. Этап

Добавить к печени орехи и рубленый чеснок.

6. Этап

Нарезать помидор и лук, добавить в салатник.

7. Этап

Вымыть, обсушить и нарубить зелень, добавить в салатник зелень и хмели-сунели.

8. Этап

Перемешать, посолить по вкусу, украсить зернами граната и зеленью, заправить оливковым маслом.

9. Этап

Подать охлаждённым.