Name: Острые овощные оладьи, приготовленные в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Кабачок - 1 шт; Баклажан - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Лук репчатый - 1 шт; Соевый соус - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 3 шт; Соус - 1 ч. л.; Сыр плавленый - 2 ст. л.; Мука блинная - 8 ст. л.; Приправа - 1 ч. л.; Кетчуп - 2 ст. л.; Лук зеленый - 1 пуч.; Укроп - 1 пуч.; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - по вкусу

Острые овощные оладьи, приготовленные в духовке

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Острые овощные оладьи, приготовленные в духовке

1. Кабачок - 1 шт

2. Баклажан - 1 шт

3. Чеснок - 1 зуб.

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Соевый соус - 1 ст. л.

6. Яйцо куриное - 3 шт

7. Соус - 1 ч. л.

8. Сыр плавленый - 2 ст. л.

9. Мука блинная - 8 ст. л.

10. Приправа - 1 ч. л.

11. Кетчуп - 2 ст. л.

12. Лук зеленый - 1 пуч.

13. Укроп - 1 пуч.

14. Масло растительное - 2 ст. л.

15. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Острые овощные оладьи, приготовленные в духовке

1. Этап

1. Вымыть кабачок и баклажан, отрезать плодоножку и огрубевшую мякоть с верхушки, порезать кубиками. В 0,5 литра воды выложить кубики баклажана. Добавить 1 ст. ложку соли. Через 30 минут воду слить, баклажан промыть и выложить в миску.

2. Этап

2. Очистить чеснок и лук. Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности.

1. Этап. Острые овощные оладьи, приготовленные в духовке: 2. Очистить чеснок и лук. Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности.

3. Этап

3. В миску к овощам добавить обжаренный лук, прессованный чеснок,...

4. Этап

4... и соевый соус. Измельчить блендером.

5. Этап

5. Взбить яйца вместе с соусом "Чили" (от 0,5 - 1 ч. л., а лучше по вкусу), солью и мягким сыром. Вылить получившуюся смесь в миску к овощам, перемешать.

1. Этап. Острые овощные оладьи, приготовленные в духовке: 5. Взбить яйца вместе с соусом

6. Этап

6. Добавить в овощную смесь по 1 щепотке сухой приправы, перемешать. Затем вмешать по 1 ст. ложке блинную муку. Тесто должно быть густое, как на оладьи.

1. Этап. Острые овощные оладьи, приготовленные в духовке: 6. Добавить в овощную смесь по 1 щепотке сухой приправы, перемешать. Затем вмешать по 1 ст. ложке блинную муку. Тесто должно быть густое, как на оладьи.

7. Этап

7. Разложить овощную смесь в силиконовые формочки (маслом не смазывать) и посыпать мелко порубленным зеленым луком. Выпекать в заранее разогретой до 180 С духовке до готовности, ~30 минут. Через 30 минут проверяйте на сухую спичку.