Name: Тыквенный суп с розмарином
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Тыква - 300 грамм; Картофель - 150 грамм; Морковь - 70 грамм; Лук репчатый - 70 грамм; Чеснок - 1 зубчик; Розмарин - 10 грамм; Сельдерей - 40 грамм; Куриный бульон - 250 миллилитров; Сливки - 100 миллилитров; Масло подсолнечное - 20 миллилитров; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты для - Тыквенный суп с розмарином

1. Тыква 300 грамм

2. Картофель 150 грамм

3. Морковь 70 грамм

4. Лук репчатый 70 грамм

5. Чеснок 1 зубчик

6. Розмарин 10 грамм

7. Сельдерей 40 грамм

8. Куриный бульон 250 миллилитров

9. Сливки 100 миллилитров

10. Масло подсолнечное 20 миллилитров

11. Соль по вкусу

12. Перец черный молотый по вкусу

Как вкусно приготовить - Тыквенный суп с розмарином

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.

2 . Этап

Морковь и лук очистите, помойте. Нарежьте лук полукольцами, а морковь произвольно, но мелко. Выложите в кастрюлю с толстым дном.

1. Этап. Тыквенный суп с розмарином: Морковь и лук очистите, помойте. Нарежьте лук полукольцами, а морковь произвольно, но мелко. Выложите в кастрюлю с толстым дном.

3 . Этап

Стебель сельдерея вымойте, нарежьте кружками и добавьте в кастрюлю. Влейте подсолнечное масло и протушите овощи 5-7 минут.

1. Этап. Тыквенный суп с розмарином: Стебель сельдерея вымойте, нарежьте кружками и добавьте в кастрюлю. Влейте подсолнечное масло и протушите овощи 5-7 минут.

4 . Этап

Очистите и вымойте картофель. Нарежьте его, как на суп и добавьте в кастрюлю.

5 . Этап

Очистите тыкву, ополосните и нарежьте произвольно, но не крупно. Добавьте в кастрюлю. Влейте бульон, и варите овощи на среднем огне до готовности.

1. Этап. Тыквенный суп с розмарином: Очистите тыкву, ополосните и нарежьте произвольно, но не крупно. Добавьте в кастрюлю. Влейте бульон, и варите овощи на среднем огне до готовности.

6 . Этап

В готовые овощи добавьте очищенный и мелко нарезанный чеснок. Взбейте всё блендером до консистенции пюре.

7 . Этап

Во взбитые овощи добавьте сливки. Посолите, поперчите.

8 . Этап

Хорошо перемешайте и суп готов.

9 . Этап

Разлейте суп по тарелкам и в каждую добавьте маленькую веточку розмарина. Учитывая то, что розмарин трава очень пряная и со специфическим вкусом, добавлять её нужно по своему усмотрению. Любители розмарина могут добавить его прямо в суп на этапе варки овощей.