Name: Плов из пшена
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Говядина - 400 грамм; Пшено - 200 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Морковь - 1 штука; Чеснок - 4 зубчика; Копченая паприка - 1 чайная ложка; Приправа для плова - 1 чайная ложка; Зира (кумин) - по вкусу; Вода тёплая - 1 стакан; Масло растительное - 2-3 ст. ложек; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Плов из пшена

1. Говядина - 400 грамм

2. Пшено - 200 грамм

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Морковь - 1 штука

5. Чеснок - 4 зубчика

6. Копченая паприка - 1 чайная ложка

7. Приправа для плова - 1 чайная ложка

8. Зира (кумин) - по вкусу

9. Вода тёплая - 1 стакан

10. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

11. Соль - по вкусу

12. Перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Плов из пшена

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Лук, чеснок и морковь почистите, помойте и обсушите бумажными полотенцами.

2. Этап

Говядину зачистите от пленок, нарежьте средним кубиком. Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите куски мяса, быстро обжарьте их до румяной корочки со всех сторон. Далее подливайте понемногу теплую воду из чайника и тушите говядину под крышкой минимум 30 минут.

1. Этап. Плов из пшена: Говядину зачистите от пленок, нарежьте средним кубиком. Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите куски мяса, быстро обжарьте их до румяной корочки со всех сторон. Далее подливайте понемногу теплую воду из чайника и тушите говядину под крышкой минимум 30 минут.

3. Этап

Лук нарежьте мелким кубиком, морковь — тонким брусочком, переложите в сковороду, тушите еще минуты 2-3.

4. Этап

Пшено тщательно промойте, добавьте в сковороду, всыпьте приправы и специи. Влейте теплой воды столько, чтобы она полностью покрывала содержимое сковороды. Готовьте на самом тихом огне минут 10.

1. Этап. Плов из пшена: Пшено тщательно промойте, добавьте в сковороду, всыпьте приправы и специи. Влейте теплой воды столько, чтобы она полностью покрывала содержимое сковороды. Готовьте на самом тихом огне минут 10.

5. Этап

Спустя 10 минут пшено уже хорошо набухнет. Теперь вставьте в плов зубчики чеснока, посолите и поперчите блюдо по своему вкусу, при необходимости подлейте немного воды. Продолжайте готовить плов на тихом огне еще минут 15. Затем выключите плиту, но крышку пока не открывайте, дайте пшену минут 10 набухнуть и пропитаться всеми вкусами и ароматами приправ.

1. Этап. Плов из пшена: Спустя 10 минут пшено уже хорошо набухнет. Теперь вставьте в плов зубчики чеснока, посолите и поперчите блюдо по своему вкусу, при необходимости подлейте немного воды. Продолжайте готовить плов на тихом огне еще минут 15. Затем выключите плиту, но крышку пока не открывайте, дайте пшену минут 10 набухнуть и пропитаться всеми вкусами и ароматами приправ.

6. Этап

Спустя время уберите из сковороды чеснок, плов из пшена аккуратно перемешайте, разложите по порциям и подавайте семье на обед или ужин. Приятного аппетита!