Name: Густой сливочный суп из рыбного ассорти и морепродуктов
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Масло растительное - 1 ст. л.; Масло сливочное - 20 г; Морковь - 1 шт; Черешковый сельдерей - 2 шт; Перец красный жгучий - 0,5 шт; Чеснок - 3 зуб.; Картофель - 300 г; Тилапия - 200 г; Пангасиус - 100 г; Минтай - 100 г; Морепродукты - 300 г; Сливки - 150 г; Соль - по вкусу; Белый перец - по вкусу; Мука пшеничная - 20 г

Густой сливочный суп из рыбного ассорти и морепродуктов

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Густой сливочный суп из рыбного ассорти и морепродуктов

1. Масло растительное - 1 ст. л.

2. Масло сливочное - 20 г

3. Морковь - 1 шт

4. Черешковый сельдерей - 2 шт

5. Перец красный жгучий - 0,5 шт

6. Чеснок - 3 зуб.

7. Картофель - 300 г

8. Тилапия - 200 г

9. Пангасиус - 100 г

10. Минтай - 100 г

11. Морепродукты - 300 г

12. Сливки - 150 г

13. Соль - по вкусу

14. Белый перец - по вкусу

15. Мука пшеничная - 20 г

Как вкусно приготовить - Густой сливочный суп из рыбного ассорти и морепродуктов

1. Этап

Морковь, сельдерей и чили нарезать соломкой, картофель - маленькими кубиками.

2. Этап

В чашу мультиварки налить растительное масло и добавить сливочное. Включить МВ в режиме «Поджаривание» на 15 минут.

1. Этап. Густой сливочный суп из рыбного ассорти и морепродуктов: В чашу мультиварки налить растительное масло и добавить сливочное. Включить МВ в режиме «Поджаривание» на 15 минут.

3. Этап

Через 2 минуты, когда масло растает, добавить морковь, обжарить ее в течение 3 минут.

1. Этап. Густой сливочный суп из рыбного ассорти и морепродуктов: Через 2 минуты, когда масло растает, добавить морковь, обжарить ее в течение 3 минут.

4. Этап

Затем добавить сельдерей, обжарить 2 минуты.

5. Этап

Наступила очередь мелко порубленного чеснока и жгучего перчика. Обжарить, буквально, 1 минуту. Выключить режим «Поджаривание».

1. Этап. Густой сливочный суп из рыбного ассорти и морепродуктов: Наступила очередь мелко порубленного чеснока и жгучего перчика. Обжарить, буквально, 1 минуту. Выключить режим «Поджаривание».

6. Этап

Добавить в чашу мультиварки картофель и 300 мл воды. Включить режим «Тушить» на 30 минут.

1. Этап. Густой сливочный суп из рыбного ассорти и морепродуктов: Добавить в чашу мультиварки картофель и 300 мл воды. Включить режим «Тушить» на 30 минут.

7. Этап

Филе рыбы нарезать кубиками.

8. Этап

Через 15 минут после начала программы добавить заранее размороженные морепродукты.

1. Этап. Густой сливочный суп из рыбного ассорти и морепродуктов: Через 15 минут после начала программы добавить заранее размороженные морепродукты.

9. Этап

Затем рыбу.

10. Этап

Добавить 250 мл кипятка и продолжать тушить еще 10 минут.

11. Этап

В стакане растворить муку в 150 мл сливок. Вылить смесь в суп, посолить и поперчить по вкусу и, аккуратно перемешивая, дать супу загустеть, не кипятить!!! Если для вас суп слишком густой, вы можете отрегулировать густоту, просто добавив горячей воды.